苏州旅游与财经高等职业技术学校往年酒店管理专业介绍

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苏州旅游与财经高等职业技术学校2021年酒店管理专业介绍1、培养目标本专业培养适应星级酒店发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识、创业精神和社会责任，熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段，能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作的应用型、复合型专业人才。2、主要学习课程《酒店人力资源管理》、《餐饮经营管理》、《酒店前台与客房管理》、《旅游商品学》、《酒吧经营与管理》、《酒店服务质量管理》、《酒店公共关系》、《酒店规划与设计》、《酒店经营战略》、《酒店投资规划与设计》 部分高校按以下专业方向培养：旅游、涉外、高级管家、人力资源、现代营销、奢侈品管理、财务及投融资、航空旅游服务、酒店部门经理、酒店运营管理。3、酒店管理专业就业方向行业容量大作为全球十大热门行业之一，酒店管理专业在国际上一直属于就业热点。随着2008北京奥运会、2010上海世博会、2010年广州亚运会和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对酒店管理专才的需求也日益增大。近几年，来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场，并大力投资和加盟，导致行业内的高级专业人才形成了供不应求的局势。据国家旅游局统计，世界上每一分钟都有一个旅游酒店业的职位产生。中高级人才匮乏从行业特性来看，酒店业尤其需要那些专业度高、综合能力强的中高级人才。调查数据表明，那些语言能力强、具备全球化视野、接受过全球最先进的培训、有实战经验的人才将尤其受到酒店的青睐。重视资历和持续发展酒店管理行业不是一些家长认为的“吃青春饭”的行业，而是可以终身为之服务的行业。因为随着资历的增加，与人打交道的经验就越丰富，处理事情的能力也越强。苏州旅游与财经高等职业技术学校发展学校坚持“服务学生，追求卓越”的办学理念，走产教研一体、国际化合作 的 发展道路，成功探索了将仿真实训和全真教学实践相结合的“实景化”教学模 式。 为此，学校按照文化旅游、财经商贸、风景园林三大板块建设了文化创意、 酒店管 理、中西烹饪、旅行管理和旅游新业态、财经、现代物流、国际商务、风 景园林等 多个实训教学基地和中心，还与企业合作建设了旅游饭店、旅行社、记 账公司、菜鸟驿站、景观园林公司等多个实体化教学基地，打造了一流的实践教学 环境，为社培养大批综合素质高、职业技能精、外语能力强的优秀人才。

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